I nostri prodotti

Il nostro miele nasce nel Parco della Valletta. Non deriva da produzione intensiva e viene prodotto, in modo completamente artigianale, da noi e dalle nostre api.

Prodotto in tarda primavera dal nettare dei fiori di Robinia Pseudoacacia tra le colline del Parco della Valletta e del Lambro, in provincia di Lecco. Chiaro e cristallino, è il miele più dolce e ricco di fruttosio, con un sapore tipicamente vanigliato e confettato.

Prodotto nel mese di Giugno dalla fioritura di Castanea Sativa nei boschi delle PreAlpi Orobiche. Miele molto scuro, liquido e aromatico, inconfondibile per il suo gusto amarognolo, presenta note di legno, carruba e fava di cacao.

Il nostro Millefiori ha una tonalità ambrata, è piacevolmente dolce con sentori caramellati e di sottobosco. Prodotto in estate tra le colline del Parco della Valletta e del Lambro, possiede una grande ricchezza aromatica: un’istantanea della moltitudine di fiori, profumi ed aromi propri dell’ambiente d’origine.

Miele chiaro dal gusto intenso e agrumato, rinfrescante e balsamico con una nota leggermente amara. Tende a cristallizzare velocemente, sinonimo di purezza e qualità. Viene prodotto nel mese di Luglio dal nettare dei fiori di Tilia Cordata tra le valli delle PreAlpi Lariane.

Per chi lo desidera, il nostro miele di Acacia è disponibile anche in formato squeezer da 350 grammi. 

A seconda della stagionalità e delle disponibilità annuali ci piace creare prodotti nuovi o collaborare con produttori artigianali che stimiamo e di cui appreziamo il lavoro.

Birra corposa e al contempo equilibrata, prodotta insieme al birrificio artigianale Birra Eretica. Ha colore dorato, alle volte ambrato, e una consistenza vellutata che bilancia perfettamente il carattere spiccato del miele di castagno. Da gustare sola, o da abbinare con formaggi, carni e dessert al cioccolato.

Il sambuco è una pianta conosciuta per le sue proprietà salutari e benefiche, ottima anche per creare bevende e cocktail dissetanti. Il nostro sciroppo è ottenuto da piante che crescono attorno alla nostra azienda agricola, nel Parco della Valletta e del Lambro. 

Altri dei nostri progetti si rivolgono alla natura, alla sua tutela e a chiunque, nel suo piccolo, desideri contribuire a preservare l’ambiente circostante.

Piccoli rifugi per offrire riparo agli impollinatori. Aiutano a proteggere la biodiverità, in particolare nei contesti urbani, in piccolo sono un contributo che ognuno può dare all’ambiente. Possono essere collocate facilmente ovunque, purchè all’asciutto. 

Chiamato l’Albero del Miele per l’altissimo potenziale mellifero, longeva e di rara bellezza. Il periodo di fioritura comincia a luglio e continua per circa due mesi, fornendo agli impollinatori il nutrimento nei periodo di scarsità.

L’alto potenziale mellifero e il periodo tardivo di fioritura la rendono una delle piante più apprezzate dagli apicoltori. A fine primavera o inizio estate, la pianta si ricopre di fiori bianchi, cadenti e disposti a grappolo, visivamente molto piacevoli. 

Pianta molto diffusa in Nuova Zelanda, conosciuta per i molti utilizzi a scopo terapeutico. Ha una crescita rapida e non necessità di particolari cure perchè molto resistente. I fiori, molto piccoli, graziosi, hanno un colore che varia dal bianco al rosato chiaro, con punte più accese.

Ha uno sviluppo compatto e cespuglioso, raggiunge 1 m di altezza e ha un’ ottima resistenza alle basse temperature. I fiori sono molto piccoli, bianchi o gialli a 5 petali, con un profumo intenso.