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I nostri prodotti

Qui, trovate tutti i prodotti dell’azienda agricola.
Dal miele alle casette per impollinatori. 

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Il nostro miele nasce nel Parco della Valletta. Non deriva da produzione intensiva e viene prodotto, in modo completamente artigianale, da noi e dalle nostre api.

A seconda della stagionalità e delle disponibilità annuali ci piace creare prodotti nuovi o collaborare con produttori artigianali che stimiamo e di cui appreziamo il lavoro.

Altri dei nostri progetti si rivolgono alla natura, alla sua tutela e a chiunque, nel suo piccolo, desideri contribuire a preservare l’ambiente circostante.

Il nostro miele nasce nel Parco della Valletta. Non deriva da produzione intensiva e viene prodotto, in modo completamente artigianale, da noi e dalle nostre api.

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Miele di Acacia

Prodotto in tarda primavera dal nettare dei fiori di Robinia Pseudoacacia tra le colline del Parco della Valletta e del Lambro, in provincia di Lecco. Chiaro e cristallino, è il miele più dolce e ricco di fruttosio, con un sapore tipicamente vanigliato e confettato.

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Miele di Castagno

Prodotto nel mese di Giugno dalla fioritura di Castanea Sativa nei boschi delle PreAlpi Orobiche. Miele molto scuro, liquido e aromatico, inconfondibile per il suo gusto amarognolo, presenta note di legno, carruba e fava di cacao.

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Miele Millefiori

Il nostro Millefiori ha una tonalità ambrata, è piacevolmente dolce con sentori caramellati e di sottobosco. Prodotto in estate tra le colline del Parco della Valletta e del Lambro, possiede una grande ricchezza aromatica: un’istantanea della moltitudine di fiori, profumi ed aromi propri dell’ambiente d’origine.

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Miele di Tiglio

Miele chiaro dal gusto intenso e agrumato, rinfrescante e balsamico con una nota leggermente amara. Tende a cristallizzare velocemente, sinonimo di purezza e qualità. Viene prodotto nel mese di Luglio dal nettare dei fiori di Tilia Cordata tra le valli delle PreAlpi Lariane.

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Squeezer

Per chi lo desidera, il nostro miele di Acacia è disponibile anche in formato squeezer da 350 grammi. 

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A seconda della stagionalità e delle disponibilità annuali ci piace creare prodotti nuovi o collaborare con produttori artigianali che stimiamo e di cui appreziamo il lavoro.

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Birra al miele di Castagno

Birra corposa e al contempo equilibrata, prodotta insieme al birrificio artigianale Birra Eretica. Ha colore dorato, alle volte ambrato, e una consistenza vellutata che bilancia perfettamente il carattere spiccato del miele di castagno. Da gustare sola, o da abbinare con formaggi, carni e dessert al cioccolato.

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Sciroppo ai fiori di Sambuco

Il sambuco è una pianta conosciuta per le sue proprietà salutari e benefiche, ottima anche per creare bevende e cocktail dissetanti. Il nostro sciroppo è ottenuto da piante che crescono attorno alla nostra azienda agricola, nel Parco della Valletta e del Lambro. 

Altri dei nostri progetti si rivolgono alla natura, alla sua tutela e a chiunque, nel suo piccolo, desideri contribuire a preservare l’ambiente circostante.

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Casette per impollinatori

Piccoli rifugi per offrire riparo agli impollinatori. Aiutano a proteggere la biodiverità, in particolare nei contesti urbani, in piccolo sono un contributo che ognuno può dare all’ambiente. Possono essere collocate facilmente ovunque, purchè all’asciutto. 

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Evodia Daniellii

Chiamato l’Albero del Miele per l’altissimo potenziale mellifero, longeva e di rara bellezza. Il periodo di fioritura comincia a luglio e continua per circa due mesi, fornendo agli impollinatori il nutrimento nei periodo di scarsità.

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Hovenia

L’alto potenziale mellifero e il periodo tardivo di fioritura la rendono una delle piante più apprezzate dagli apicoltori. A fine primavera o inizio estate, la pianta si ricopre di fiori bianchi, cadenti e disposti a grappolo, visivamente molto piacevoli. 

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Manuka

Pianta molto diffusa in Nuova Zelanda, conosciuta per i molti utilizzi a scopo terapeutico. Ha una crescita rapida e non necessità di particolari cure perchè molto resistente. I fiori, molto piccoli, graziosi, hanno un colore che varia dal bianco al rosato chiaro, con punte più accese.

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Diervilla

Ha uno sviluppo compatto e cespuglioso, raggiunge 1 m di altezza e ha un’ ottima resistenza alle basse temperature. I fiori sono molto piccoli, bianchi o gialli a 5 petali, con un profumo intenso.